Anvendt bioteknologi

Medie:
Bog, 128 sider
Forfattere:
Tina Sølbek Schmidt
ISBN nr. (Fysisk):
978-87-93647-51-0

Om bogen

Anvendt bioteknologi er en lærebog til undervisning i bioteknologi på de gymnasiale uddannelser. Fokus i bogen er at gøre eleverne mere metodebevidste i bioteknologi. I bogen præsenteres viden om især planter og mikroorganismer og hvordan de udnyttes til fremstilling af produkter til anvendelse i bl.a. fødevarer, kropsplejemidler eller lægemidler.

Bogen indeholder følgende syv kapitler:

  • Metoder i bioteknologi
  • Bioaktive stoffer
  • Duftstoffer
  • Farvestoffer
  • Konserveringsmidler
  • Lægemidler
  • Stimulerende midler
Pris pr. stk.:

Anvendt bioteknologi

Priser vises ekskl. Moms